Хлеб по-средиземноморски (Mediterranean bread)

Продолжаю забавляться с хлебопечкой. Сегодняшнее упражнение называлось хлеб по-средиземноморски. В составе пшеничная и ржаная мука, оливки, каперсы (нераспустившиеся цветочные почки растения каперсник).
За полчаса до готовности оливковым маслом смазал корочку, выложил помидоры и посыпал крупной солью.
Очень вкусно получилось :)